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Benefícios de comer gelatina

Por Sara Viega. Atualizado: 16 janeiro 2017
Benefícios de comer gelatina

A gelatina é um alimento muito nutritivo e versátil, pois pode ser comido como sobremesa, como lanche e inclusive é uma opção muito saudável de jantar leve. Mas, você sabe o que é a gelatina? É colágeno comestível, derivado principalmente dos ossos de vacas e porcos! Por esta razão é tão saudável para o organismo, sem contar com a sua grande quantidade de água, proteínas e minerais que interferem no melhor funcionamento de muitos processos corporais. Quer conhecer quais são os benefícios de comer gelatina para a saúde? Leia com atenção este artigo de umComo.com.br e descubra-os.

Passos a seguir:
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Entre os principais benefícios da gelatina destaca-se a sua propriedade hipocalórica, que torna a gelatina um alimento leve, ideal para satisfazer a ansiedade e acalmar a ingestão excessiva de comida quando a intenção é perder peso. Além disso, quando a pessoa se encontra em um regime dietético, a gelatina é a opção ideal, pois ajuda a satisfazer esses desejos de comer algo doce em troca de 60 calorias por cada litro.

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Outro benefício de comer gelatina para a saúde é que ajuda a melhorar a aparência da pele aumentando a sua elasticidade. Por quê? A gelatina é colágeno puro e o colágeno é a substância responsável por manter a elasticidade dos tecidos da derme. Quando uma pessoa completa 30 anos de idade, a produção de colágeno começa a diminuir e começam a aparecer os temíveis sinais de envelhecimento: as rugas.

Incluir gelatina na dieta diária aumentará a quantidade de colágeno no organismo e ajudará a manter a pele firme por mais tempo.

Benefícios de comer gelatina - Passo 2
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Graças à presença de cálcio e magnésio, comer gelatina interfere positivamente na saúde dos ossos, fazendo com que estes fiquem mais resistentes às fraturas, ajudando também a tratar e a prevenir doenças ósseas como a osteoporose. Por conter lisina, a gelatina também fortalece o sistema muscular.

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Todo o colágeno animal que compõe 90% da gelatina intervém no crescimento e saúde do cabelo e das unhas, fazendo com que cresçam fortes e saudáveis. Além disso, este alimento também é rico em flúor e estudos científicos demonstraram que o seu consumo permite a proteção do esmalte dental, ajudando a prevenir o aparecimento de cáries.

Benefícios de comer gelatina - Passo 4
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Outro benefício importante de comer gelatina para a saúde é que contém 18 aminoácidos, dos quais oito não são produzidos pelo organismo e devem ser incorporados na alimentação para poder gozar das suas propriedades. Assim, o consumo de gelatina é muito recomendado em pessoas que sofrem de transtornos articulares como a artrose, já que tem um efeito anti-inflamatório que melhora os sintomas e a dor articular.

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A Organização Mundial de Saúde incluiu a gelatina na lista de alimentos bons e saudáveis, acompanhando o pão e os laticínios. E, ainda que você não acredite, são muitos os cosméticos como cremes anti-rugas que contêm como ingrediente principal a gelatina, graças à sua concentração de colágeno.

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Ajudar a que o processo de digestão dos alimentos ocorra corretamente melhorando os sintomas da gastrite e a acidez é outro benefício de comer gelatina. Isto se deve ao fato de que o consumo de gelatina diminui a produção de ácidos gástricos, permitindo que o sistema digestivo funcione melhor.

Benefícios de comer gelatina - Passo 7
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Além disso, existe uma grande quantidade de receitas que você pode elaborar com gelatina e em umComo.com.br propomos algumas que, com certeza, você vai adorar. Por exemplo, você pode experimentar fazer gelatina de frutas ou gelatina colorida, as duas são deliciosas!

Este artigo é meramente informativo, no umCOMO não temos capacidade de receitar nenhum tratamento médico nem realizar nenhum tipo de diagnóstico. Convidamos você a recorrer a um médico no caso de apresentar qualquer tipo de condição ou mal-estar.

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1 comentário
Dimas
Entendo o vosso interesse em ajudar, entretanto a gelatina industrializada é perversa em sua constituição pela presença de elementos químicos altamente tóxicos, que vão do corante ao adoçante.

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