A serotonina é uma substância química chamada de neurotransmissor que é essencial para o funcionamento normal do cérebro dos mamíferos. Os seres humanos metabolizam a serotonina de um aminoácido ou proteína incompleta, chamado triptofano. Pesquisas indicam que a serotonina tem um efeito significativo sobre o estado emocional, para uma classe recente de medicamentos antidepressivos chamados de "inibidores da recaptação da serotonina". Estes medicamentos incluem medicamentos receitados comuns como o Zoloft, Prozac e Paxil. Um dos efeitos destes medicamentos é aumentar os níveis de serotonina no sangue ou a quantidade de serotonina que circula no sangue. Pode ou não ser verdade que as pessoas felizes tenham uma maior concentração de serotonina no sangue do que as pessoas tristes.
Faça uma dieta rica em carboidratos para aumentar os níveis de serotonina. Os carboidratos são açúcares complexos e alimentos ricos em hidratos de carbono, incluindo o pão, massa e arroz. Algumas autoridades médicas afirmam que a insulina que o nosso corpo produz quando comemos carboidratos aumenta os níveis de triptofano no cérebro, e isto traduz-se numa maior concentração dos níveis de serotonina.
Coma alimentos que contêm proteínas. Nem todos os alimentos contêm algum tipo de proteína tal como o aminoácido triptófano. Carne, peixe, leite, queijo e soja contêm triptofano.
Algumas pesquisas realizadas sobre monges budistas e freiras franciscanas indicam que a meditação e a oração podem aumentar os níveis de serotonina.
Algumas pesquisas dizem que uma substância chamada melatonina reduz os níveis de serotonina e que a luz do sol diminui a quantidade de melatonina no sangue.
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