Quais as vitaminas do feijão

A tiamina (ou vitamina B1) está presente no feijão e é fundamental para o desenvolvimento das células do cérebro. Sua importância está ligada à prevenção da perda de memória e também ajuda a evitar convulsões. Além disso, a tiamina desempenha um papel crucial no metabolismo energético, auxiliando na conversão de carboidratos em energia, o que é vital para as funções diárias do corpo.

A vitamina B9 (ou ácido fólico) é um dos destaques do feijão para mulheres grávidas. Isso porque é extremamente importante que se faça sua ingestão durante a gestação, para prevenir deformidades no feto. Além disso, a falta de ácido fólico no corpo de qualquer pessoa pode causar alterações no humor e gerar anemia. Por isso, tal nutriente é muito importante na hora de repor energias e combater o cansaço e a fraqueza. O ácido fólico também está envolvido na síntese de DNA, sendo essencial para a divisão celular e o crescimento.

O feijão é uma fonte de proteína vegetal, do tipo que é formada por aminoácidos chamados lisinas. O corpo humano não produz esse tipo de proteína naturalmente, por isso é extremamente recomendado seu consumo através dos elementos que a possuem, como o feijão. Essa proteína é essencial para a saúde dos tecidos do corpo, como a pele, os ossos, os músculos e os órgãos. A proteína do feijão é particularmente benéfica para vegetarianos e veganos, pois é uma excelente alternativa às proteínas de origem animal, contribuindo para uma dieta equilibrada e rica em nutrientes.

O feijão é uma rica fonte em magnésio, que é um bloqueador natural do canal do cálcio. Isso significa que, quando ingerido, ele ajuda a melhorar a circulação do sangue, de nutrientes e do próprio oxigênio pelo corpo humano, ao fazer com que as veias e artérias relaxem e não permaneçam obstruídas. Além disso, o magnésio é importante para a saúde óssea, participando na formação de ossos fortes, e está envolvido em mais de 300 reações enzimáticas no corpo, incluindo a síntese de proteínas e a regulação dos níveis de açúcar no sangue.

Um dos principais e mais populares benefícios do feijão é a sua grande quantidade de fibras, em dois diferentes tipos, cada qual com suas vantagens. As fibras insolúveis, por exemplo, ajudam na prevenção de doenças digestivas e também a reduzir os riscos quanto às doenças cardiovasculares. Já as fibras solúveis ajudam a estabilizar o nível de açúcar no sangue, o que diminui o risco de diabetes.

Além de ajudar na prevenção de doenças, no dia a dia as fibras podem ser também de muita ajuda. Elas não só regulam o intestino, como são também fornecedoras de energia, dando uma força extra para que as células do intestino e de todo o corpo desempenhem bem suas funções. As fibras também promovem uma sensação prolongada de saciedade, o que pode ser benéfico para quem busca controlar o peso.

O feijão é também uma das principais fontes de ferro. Esse nutriente é ótimo para gerar energia no corpo. Em especial, é muito indicado em dietas de mulheres menstruadas ou grávidas, pois costumam perder grandes quantidades de ferro nestes períodos.

O feijão como fonte de ferro também é muito indicado para combater a anemia ferropriva, causada pela redução de hemoglobina no sangue devido à falta desse mineral. Para otimizar a absorção de ferro, é recomendável consumir o feijão junto com alimentos ricos em vitamina C, como laranjas e pimentões.

Outro benefício importante para quem está buscando emagrecer ou apenas manter uma vida saudável é que o feijão ajuda no controle de peso. Porém, para que isso aconteça, é preciso moderação em seu consumo. Afinal, o alimento também é rico em carboidratos e pode sim engordar. Além de todos os outros nutrientes, sua maior vantagem quanto à dieta é possuir uma rica quantidade de fibras. Como falamos acima, elas regulam o intestino, fornecem energia e também aumentam a sensação de saciedade. Dessa forma, seu corpo irá demorar mais para sentir fome. O feijão, quando combinado com outros alimentos saudáveis, pode ser parte de uma dieta equilibrada que favorece o controle do peso e promove a saúde geral.

Você sabia que a combinação de arroz com feijão pode proporcionar uma dose diária de flúor, ajudando no combate das cáries nos dentes? Isso acontece porque, ao unir os nutrientes de ambos os alimentos, é possível absorver o flúor que está presente na água tratada que é usada durante o preparo da comida. Dessa retenção, está presente a dose diária de flúor necessária para a nossa saúde dental. Além disso, a combinação de arroz e feijão fornece uma mistura balanceada de aminoácidos essenciais, formando uma proteína completa, o que é particularmente útil em dietas vegetarianas.

Imagem: hypescience.com

Este artigo é meramente informativo, no umCOMO não temos capacidade de receitar nenhum tratamento médico nem realizar nenhum tipo de diagnóstico. Convidamos você a recorrer a um médico no caso de apresentar qualquer tipo de condição ou mal-estar.

Se pretende ler mais artigos parecidos a Quais as vitaminas do feijão, recomendamos que entre na nossa categoria de Vida Saudável.