Leite dourado: benefícios e como preparar

O leite dourado já é usado há séculos na medicina ayurvédica na Índia contando com várias vantagens para o organismo. Entre os benefícios do leite dourado encontramos os seguintes:

• Protege contra doenças cardiovasculares, ajudando a controlar os níveis de colesterol no sangue.
• Estimula a circulação sanguínea.
• Acelera a cicatrização de feridas.
• Ajuda a desintoxicar o fígado e a purificar o sangue.
• Se tomado à noite ajuda a promover uma boa noite de sono, combatendo a insônia.
• Previne e combate problemas digestivos e menstruais.
• Reduz os níveis de triglicérides.
• O seu consumo regular pode ajudar a combater a artrite, artrose e dores nas articulações e musculares.
• Tem propriedades anticancerígenas, ajudando a combater o câncer da mama, cólon, fígado e próstata.
• Ajuda a diminuir a pressão arterial alta.
• Devido ao seu poder desintoxicante contribui para tonificar a pele.
• Conserva a boa memória e a saúde cerebral.
• Aumenta a vitalidade da pessoa.
• Previne o envelhecimento precoce.
• Pode ajudar a curar dores de garganta, diarreias, dores de cabeça, enxaquecas e resfriados comuns.

Como referimos no início, um dos ingredientes do leite dourado é a cúrcuma, conhecida também como açafrão-da-terra e usada também como erva carminativa na Ayurveda e na medicina tradicional chinesa. Um dos compostos da cúrcuma é a curcumina e, a ela se devem a maior parte dos benefícios desta erva, possuindo propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, anti-cancerígenas e anti-coagulantes.

Outros dos ingredientes que são usados na preparação do leite dourado são as especiarias, em especial a canela e o cardamomo, que também contam com benefícios para a saúde. O cardomomo ajuda a melhora a digestão, elimina o mau hálito e ajuda a desintoxicar. Já a canela ajuda a melhorar a circulação, a controlar o colesterol ruim e o açúcar no sangue.

Saiba mais sobre os benefícios da cúrcuma neste outro artigo.

Agora que já conhece todos benefícios que o leite dourado pode trazer para a sua saúde, é hora de aprender a prepará-lo. Para isso vai precisar de reunir os seguintes ingredientes:

• 2 xícaras de leite de coco ou leite de amêndoas
• 2 colher de sopa de água fervente
• 1/4 de colher de chá de gengibre em pó
• 1/4 de colher de chá de cardamomo em pó
• 1/4 de colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de cúrcuma (açafrão-da-terra)

Para preparar o leite dourado comece por misturar em uma tigela o gengibre, a cúrcuma, o cardomomo e a canela. De seguida, adicione a água fervente e o leite e mexa bem. Adicione o mel, mexa tudo muito bem e já tem o seu leite dourado pronto.

Se quiser também pode preparar em forma de pasta. Para isso, deve colocar em uma panela em fogo médio 1/4 de xícara de cúrcuma em pó, 1/2 xícara de água e 1/2 colher de chá de pimenta do reino e deixar até formar uma pasta. Depois pode usar 1/4 de colher de chá no seu leite e adicionar o cardomomo e a canela antes de o ferver. Deixe a pasta esfriar e conserve na geladeira.

Imagem: gofitstayfit.com

Este artigo é meramente informativo, no umCOMO não temos capacidade de receitar nenhum tratamento médico nem realizar nenhum tipo de diagnóstico. Convidamos você a recorrer a um médico no caso de apresentar qualquer tipo de condição ou mal-estar.

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